Der studierte Geograf (Schwerpunkt Klimatologie) ist seit Mitte der 1990er-Jahre Klimabündniskoordinator von Kärnten. Seit zwanzig Jahren veröffentlicht er beständig eine Vielzahl von Artikeln, Kommentaren und wissenschaftlichen Arbeiten und lehrt und referiert in verschiedenen Zusammenhängen zum Themenkomplex Klimawandel. Dabei behandelt er von der allgemeinen Erklärung des Treibhauseffektes bis hin zur kritischen Betrachtung von Klimabilanzen und Klimapolitik eine umfangreiche Themenpalette, in deren Zentrum Ökologie und Menschenrechte stehen. Salmhofer bezeichnet sich selbst als "Entwicklungshelfer in Österreich" mit dem derzeitigen Tätigkeitsschwerpunkt "Der Klimawandel und unser Ernährungssystem am Beispiel von (BIO)-Landwirtschaft, Agrosprit und Migration".