Greenleaf aus Denver, Colorado, in den USA ist eine Initiative, die junge Menschen für Landwirtschaft und Selbstversorgung sensibilisiert und sie auf frei verfügbaren Flächen im urbanen Raum Früchte und Gemüse anbauen lässt. Die 14- bis 18-Jährigen bekommen einen fairen Lohn und bauen für ihre Freunde, Familien und die Nachbarschaft Essen an. Nebenbei lernen die Jugendlichen eine Menge über Themen wie gesunde Ernährung, Inhaltsstoffe der Nahrung und soziale Gerechtigkeit. Es geht um das Schaffen einer nachhaltigen Umgebung und das Fördern von sozialem Wandel. Zugang zu gutem Essen ist ein Recht und kein Privileg. Und am Ende des Tages macht es sogar Spaß und schmeckt gut.