Ein regionaler Zusammenschluss von Biobauern und Bäuerinnen zur Milchproduktion. Mit eigenem Label und im eigenen Vertrieb gehen die unabhängigen Bauern der Mantscha Müch einen anderen Weg als den des kommerziellen Großvertriebs. Auch eine Reihe von Milchprodukten wird von der Molkerei produziert. Mit den Strukturen der Nachbarn im europäischen Raum konnten die „Kleinbauern“ in der Menge zwar nicht mithalten, sehr wohl aber in der Qualität. Wegen diesem regionalen, nachhaltigen und ökologischen Weg ist die Mantscha Müch für den Elevate Award Steiermark nominiert.